ลดความดันตามฉบับแพทย์แผนไทยด้วยเมนูยำตะไคร้
ลดความดันตามฉบับแพทย์แผนไทย ด้วยเมนู ยำตะไคร้
แพทย์แผนไทยแนะ เ ส ริ ม เ ก ร า ะ ป้ อ ง กั น โ ร ค ค ว า ม ดั น โ ล หิ ต สู ง ด้ ว ย พื ช ส มุ น ไ พ ร ผักพื้นบ้าน ชูเมนูอาหารทำง่าย ยำ ต ะ ไ ค ร้ ป้องกันและลดภาวะความดันโลหิตสูง
สาเหตุของโรคความดันโลหิตสูง
น.พ.สรรพงศ์ ฤทธิรักษา รองอธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ในฐานะ รองโฆษกกรมการแพทย์แผนไทยฯ กล่าวว่า โ ร ค ค ว า ม ดั น โ ล หิ ต สู ง หรือ ภ า ว ะ ค ว า ม ดั น โ ล หิ ต สู ง เป็นโรคที่ พ บ บ่ อ ย ใ น ผู้ ใ ห ญ่ และ ผู้ สู ง อ า ยุ พบในผู้ชาย มากกว่า ผู้หญิง สาเหตุเกิดจาก ก า ร บ ริ โ ภ ค อ า ห า ร ร ส เ ค็ ม ติดสุรา สูบบุหรี่ ผู้ที่มีรูปร่างอ้วน โรคเบาหวาน ขาดการออกกำลังกาย พันธุกรรม เป็นต้น
อาการของโรคความดันโลหิตสูง
อาการของโรคความดันโลหิตสูง จ ะ แ ส ด ง อ า ก า ร เ มื่ อ ถึ ง ขั้ น วิ ก ฤ ต แ ล ะ มี ภ า ว ะ ค ว า ม ดั น โ ล หิ ต สู ง เ ป็ น เ ว ล า น า น อาการที่พบ เช่น
- ปวดศีรษะบริเวณท้ายทอยในตอนเช้า
- อาจมีอาการคลื่นไส้อาเจียน
- บางรายอาจตาพร่ามัวร่วมด้วย
- ห า ก มี อ า ก า ร รุ น แ ร ง หรือ ค ว า ม ดั น โ ล หิ ต สู ง ขึ้ น อ ย่ า ง ร ว ด เ ร็ ว อาจมีอาการเลือดกำเดาไหล เหนื่อยง่าย และ เกิดภาวะแทรกซ้อน ที่เป็นอันตรายต่อชีวิตได้
ทั้งนี้ คนปกติจะมีความดันโลหิตประมาณ 120/80 มม.ปรอท – 140/90 มม.ปรอท ห า ก สู ง ก ว่ า นี้ ทั้ ง ตั ว บ น และ ตั ว ล่ า ง ถื อ ว่ า เ ป็ น ก ลุ่ ม เ สี่ ย ง ต้องหมั่นสังเกตความเปลี่ยนแปลง
สูตรอาหารไทย ลดความดันโลหิตสูง
เนื่องจาก ส า เ ห ตุ ห ลั ก ๆ ม า จ า ก พ ฤ ติ ก ร ร ม ก า ร บ ริ โ ภ ค อ า ห า ร ดังนั้น มีการนำพืชผักพื้นบ้าน มาปรุงเป็นอาหาร เพื่อป้องกัน และ รักษา ภาวะความดันโลหิตสูง ตัวอย่างเช่น ตะไคร้ ใบย่านาง ใบบัวบก กระเจี๊ยบ มะรุม ขิง กระเทียม กะเพรา หม่อน ฯลฯ
เมนูที่จะขอแนะนำ คือ “ยำตะไคร้” เนื่องจาก ตะไคร้เป็นที่รู้จักกันดี สามารถหาได้ง่าย ในชุมชน และ ต ะ ไ ค ร้ มี ฤ ท ธิ์ ช่ ว ย ขั บ ปั ส ส า ว ะ แ ก้ อ า ก า ร ขั ด เ บ า ซึ่งมีผล ช่วยลดความดันโลหิต ได้เป็นอย่างดี
วิธีทำ
- นำโปรตีน 100 กรัม (หมู ปลา ไก่) ที่ทำให้สุกแล้ว ผสมกับ ตะไคร้ซอย 6 ต้น หอมแดงซอย 2 หัว พริกขี้หนูซอย 2 เม็ด น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนชา คลุกเคล้า ให้เข้ากัน
- ตักใส่จาน โรยหน้า ด้วยถั่วลิสงคั่ว และใบสะระแหน่
- เ ส ริ ม น้ำ ส มุ น ไ พ ร ที่ ช่ ว ย ล ด ค ว า ม ดั น โ ล หิ ต ได้แก่ น้ำตะไคร้ น้ำใบเตย น้ำบัวบก น้ำขิง ฯ
ส่วนยาสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติ คือ ย า ห ญ้ า ห น ว ด แ ม ว และ ย า ก ร ะ เ จี๊ ย บ แ ด ง ยาทั้งสองชนิด มี ส ร ร พ คุ ณ ขั บ ปั ส ส า ว ะ ล ด ค ว า ม ดั น โ ล หิ ต แต่ยาทั้งสองชนิดนี้ ไ ม่ ค ว ร ใ ช้ ใ น ผู้ ที่ มี ก า ร ทำ ง า น ข อ ง หั ว ใ จ และ ไ ต บ ก พ ร่ อ ง เนื่องจาก มีแร่ธาตุโพแทสเซียมสูง ทำให้ อาการของโรคหัวใจ และ โรคไต กำเริบ
เคล็ดลับดีๆ ช่วยลดความดันโลหิตสูง
- พักผ่อนให้เพียงพอ
- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
- จำ กั ด ก า ร บ ริ โ ภ ค อ า ห า ร ร ส เ ค็ ม จั ด ห ว า น จั ด และ อาหารไขมันสูง
- หากิจกรรมนันทนาการผ่อนคลายความเครียด เช่น ฟังเพลง ดูหนัง ปลูกต้นไม้ เป็นต้น
ขอขอบคุณ
ข้อมูล :กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก
ลิงค์น่าสนใจ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น